【話題】「バリスタ」日本一は26歳女性 まるでアート、奥義究めた珠玉のコーヒー
コーヒー店でエスプレッソ、カプチーノなどを提供する「バリスタ」は、コーヒーなどの飲料や料理のほか産地や生産者などについても深い知識が求められる、いわば「コーヒーの伝道師」。9月に東京で開かれた「ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ2010」(日本スペシャルティコーヒー協会主催)で優勝、日本一のバリスタとなった山梨県北杜市の「丸山珈琲リゾナーレ店」店長、鈴木樹(みき)さん(26)は来年6月のコロンビアでの世界大会に出場、世界一を目指して腕を競う。(以下長いのでソースで)産経
ttp://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/101016/sty1010161801004-n1.htm
画像 バリスタ日本チャンピオンの鈴木樹さん=山梨県北杜市小淵沢町の丸山珈琲リゾナーレ店
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バリスタ日本チャンピオンの鈴木樹さん
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バリスタの「ラテアート」の技術にひかれ、この道を志したという鈴木樹さん=山梨県北杜市小淵沢町の丸山珈琲リゾナーレ店
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葉を浮かび上がらせた「ラテアート」。魔法のようだ
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「味をしめる」という慣用句がありますね。
一度味わったその味が忘れられないで、次にもそれを期待する。やった事
がうまくいって、再び同じことをしようと思うこと。
何か悪い意味かと思ってましたけど、そうでもないんですねw
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